義烏貨郎“出六進四”的生意經:末代貨郎樓仲平再訴雞毛換糖背後的(de)歲月故事(2)
時間:2021-7-24    來源:文宣科     閱讀2661次   

吸管妞導語

“.17c嫩嫩草色视频”文化長廊導言


近期,由樓仲平領銜、文宣(xuān)團隊策劃推(tuī)動的“.17c嫩嫩草色视频”百米文化長(zhǎng)廊正在逐步上牆,第一篇章主要講述了樓仲平的個人創(chuàng)業經曆(lì),同時結合了義烏城市發展的背景,情節跌宕起伏,妙趣橫生。

本期《歲月的故事》文化長廊係列二,請隨著吸管妞的腳步一同來回憶,老一輩義烏人篳路(lù)藍縷的“雞(jī)毛換糖”路(lù)。

“.17c嫩嫩草色视频”百米文化長廊









父親教會我“出六居四”




學了鐵匠,還是選擇貨郎擔



遭遇貨郎擔被搶



父親教我要“忍辱負重”



挑貨郎擔沒有除夕日



挑貨郎的經商俗語








✎“雞毛換糖”的曆史人文


什麽是敲糖幫?

《義烏縣誌》記載,清鹹豐同(tóng)治年間,貨郎擔的商品不(bú)斷得到豐富,甚至(zhì)拓展至婦女所需針(zhēn)線、脂粉等(děng)。抗日戰爭前夕,義烏縣操持(chí)“雞毛換糖”的(de)人數增加到(dào)數萬,發展成為獨特的行業——敲糖幫。貨(huò)郎擔遠走他鄉,最怕勢單力薄,“敲糖幫” 因此內部分工,形成了真正的商幫。義烏廿三裏成為“敲糖幫”中心,得(dé)名撥浪鼓(gǔ)之鄉。他(tā)們以(yǐ)老路頭為首形成商幫體製,下轄(xiá)5-7 個挑(tiāo)擔,挑擔之下有5-7個年伯,年伯之下有5-7個擔頭,猶似寶(bǎo)塔形結構的商幫(bāng)組織。義烏(wū)“鼓糖幫”至民(mín)國時有一-萬餘人, 是一個龐大(dà)的(de)商人群體(tǐ),正是小(xiǎo)商(shāng)販的形成活躍了義烏的小商品市場。


為何用甜美紅糖來換雞毛?

“雞毛換糖”,其實是“糖換雞毛”。經過交易換回來的(de)雞毛,先用鉸刀切(qiē)成寸長,等開春回暖後在稻田裏挖一大坑,下麵墊上幹稻草,把鉸碎的雞(jī)毛層層平(píng)鋪用腳(jiǎo)踏實,再用人(rén)糞尿澆上一層層堆成一(yī)米多高,上麵再用甘蔗葉平鋪蓋後讓其發酵。一個多月(yuè)後雞毛(máo)已(yǐ)發(fā)酵成雞毛屎,挖出至(zhì)曬場和以上年備用的(de)草泥灰混合攪拌,再用手搓成湯團(tuán)樣的“雞毛丸”晾幹備用。等水稻抽穗時期,用雞毛丸塞到秧根裏,農田作物的產量就可(kě)獲得成倍(bèi)增長,這也正是義烏先民曆經千辛萬苦去挑貨郎擔的原因之一。

吸管妞(niū)導語

圖片(piàn)

“雙(shuāng)童”文化長廊導言


近期,由樓仲平領(lǐng)銜、文宣團(tuán)隊(duì)策劃(huá)推動的“.17c嫩嫩草色视频”百米文化(huà)長廊正在(zài)逐(zhú)步上牆(qiáng),第一篇章主要講述(shù)了樓仲平的個人創業經曆,同時結合了義烏城市發展(zhǎn)的背景(jǐng),情節跌宕起伏,妙趣橫生。

本期《歲月的故(gù)事》文化長廊係列二,請隨著吸(xī)管妞的腳步一同來回憶,老(lǎo)一輩義烏人篳路藍縷的(de)“雞毛換糖(táng)”路。

圖片

“.17c嫩嫩草色视频”百(bǎi)米文化長廊









父親教會我(wǒ)“出六居四”


圖(tú)片

學了鐵(tiě)匠,還是選擇貨郎擔


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遭遇貨郎擔被搶


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父親教(jiāo)我要“忍(rěn)辱負重”


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挑貨郎擔沒有除夕日(rì)


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挑貨郎的經商俗語






圖片(piàn)

✎“雞毛換糖”的曆史人文


什麽是敲糖幫?

《義烏縣誌》記載,清鹹豐同治年間,貨郎擔的商品不斷(duàn)得到豐富(fù),甚至拓展至(zhì)婦(fù)女所需針線、脂粉等。抗日戰爭前夕,義烏縣操持“雞毛換糖”的人數增加到(dào)數(shù)萬,發展成(chéng)為獨特的行業——敲糖幫。貨(huò)郎擔遠走他鄉,最怕勢(shì)單力(lì)薄,“敲糖幫” 因此內部分工,形成了真正的商幫。義烏廿(niàn)三裏成為(wéi)“敲(qiāo)糖幫”中心(xīn),得名撥浪鼓之鄉。他們以老路(lù)頭(tóu)為首形成商幫體製,下轄(xiá)5-7 個挑擔,挑擔之下(xià)有5-7個年(nián)伯,年伯之下有5-7個擔頭,猶似寶塔(tǎ)形結構的(de)商幫組(zǔ)織。義烏“鼓糖幫”至民(mín)國時有一-萬餘(yú)人, 是一個龐大的商(shāng)人群體,正是小商販的形成活躍了義烏的小商品市場。

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為何用甜美紅糖來換雞毛(máo)?

“雞毛換糖”,其實是“糖換雞毛”。經過交(jiāo)易換回來的雞毛,先用鉸刀切成寸長,等開(kāi)春回(huí)暖後在(zài)稻田裏挖一大坑,下(xià)麵墊上幹稻(dào)草,把鉸碎的雞毛層層平鋪用腳踏(tà)實(shí),再用人糞尿澆上一層層(céng)堆成(chéng)一米多高(gāo),上麵再用甘蔗葉平鋪蓋後讓其發(fā)酵。一(yī)個多月後雞毛已發酵成雞毛屎,挖出至曬場和以上年備用的草(cǎo)泥灰混合攪拌,再用手搓成(chéng)湯團樣的“雞毛丸(wán)”晾幹備用。等水稻抽穗時期(qī),用雞毛丸塞到秧根裏,農田作物的產量就可獲(huò)得(dé)成倍增長(zhǎng),這也正是義烏先民曆經千(qiān)辛萬苦去挑貨郎擔的原因之一。

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